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食品凍干是通過一個稱為減壓冷凍干燥的過程進行的。這個過程涉及到將已經被冷凍的食物在低壓下暴露在低溫環境中，使水從食物中轉變成蒸汽并蒸發掉。這個過程可以在食物中保留大部分營養成分，并且使食品重量減少到原來的10%以下。

食品真空冷凍干燥機的四大系統組成：智能控制系統、環保制冷加熱系統、可調節真空系統以及防腐干凈腔室系統，設備采用真空冷凍干燥技術，通過制冷系統迅速降低食品溫度至冰點以下，并在真空環境下使食品中的水分從固態直接升華至氣態，從而達到干燥的目的。

YTLG-10A臺式食品凍干機采用7寸彩色液晶觸摸屏，人機交互界面友好，配置鎖屏功能，選配手機端、電腦端遠程控制，設備顯示屏主界面簡潔清晰，顯示冷阱溫度、真空度、樣品溫度、運行時間等參數，操作簡單直接，設置了誤操作權限管理。

YTFD-30D家用食品凍干機采用彩色液晶7寸觸摸屏，人機交互界面友好，操作簡單自動運行，設備主機與真空泵連接配備不銹鋼防腐蝕真空連接管，附帶標準KF25真空快接卡箍，耐腐蝕耐低溫。

YTLG-12系列立式食品凍干機一體式結構設計緊湊，具備大型凍干機的靈活性，占用空間小，性價比高，適用于小型實驗室。本系列凍干機分為五種配置：標準型、壓蓋型、多岐管型、多岐管壓蓋型、T型架型。

與傳統的凍干機相比，葉拓食品用凍干機擁有多項顯著優勢，確保了更高效、更可靠、更環保的操作性能。

食品行業真空凍干機具備室溫過高自動報警功能，具備真空度報警功能，具備加熱器溫升過高報警功能，設備可儲存凍干配方，每組可編輯36段，隨時調用，可自定義重命名，做到直接識別區分。